توصیه های دامپزشک بخش سرفاریاب در مورد نحوه تهیه و ذبح دام، خصوصاً در روز عید قربان.

در آستانه عید سعید قربان و ذبح دام توسط افراد، دامپزشک بخش سرفاریاب با مصاحبه ای با خبرنگار صدا و سیما و عصر کهگیلویه توصیه هایی را برای نحوه تهیه و ذبح گوسفند، خصوصاً در این ایام برای مردم داشتند.
دکتر زمانی ابتدا با معرفی بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو (CCHF) گفت: تب کریمه کونگو یک بیماری ویروسی است که با شروع فصل گرما و افزایش فعالیت کنه ها توسط گزش کنه؛ به دام انتقال می یابد و اگر دام آلوده توسط فرد بدون رعایت مسائل بهداشتی ذبح شود امکان انتقال بیماری از دام به انسان وجود دارد.
وی افزود: دام زنده را از میادین عرضه مجاز دام خریداری نمایید، چرا که تحت نظر سازمان دامپزشکی است.
ایشان همچنین گفت: ذبح دام حتی المقدور در کشتارگاه انجام شود و به هیچ عنوان در منازل و معابر عمومی ذبح نشود.
دکتر زمانی در بخش دیگری از صحبت های خود گفت: افرادی که به ذبح دام مشغول هستند حتما از وسایل محافظت کننده مانند دستکش و چکمه و لباس مناسب استفاده کنند
و به هیچ عنوان دامی را که دارای علائم بیماری است ذبح و مصرف نکنند.
زمانی در پایان با اشاره به مناسب ترین دمای نگهداری گوشت گفت: از همه مهمتر گوشت دام ذبح شده باید به مدت ۲۴ ساعت در دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد در یخچال نگهداری و سپس مصرف شود.